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“A fuoco lento”: ricetta di un'impresa secondo Davide Oldani
03 June 2025#Innovation

“A fuoco lento”: ricetta di un'impresa secondo Davide Oldani

Visione, impegno e radici: il racconto di un’impresa che guarda lontano

Dopo il racconto per immagini dell’arte contemporanea durante la Milano Art Week, Banca Generali torna a puntare l’obiettivo su un’altra forma di eccellenza italiana: quella delle imprese nate sul territorio, cresciute grazie alla determinazione, e diventate punto di riferimento per la comunità.

Lo fa con un progetto editoriale e fotografico dal titolo “A fuoco lento: ricetta di un’impresa”, una serie realizzata per i canali social della banca che ha per protagonista il testimonial e chef stellato Davide Oldani, ritratto dall'obiettivo di Stefano Guindani.

Il percorso narrativo parte dalla piazza di San Pietro all’Olmo, alle porte di Milano, dove ha preso vita il noto Ristorante D’O. Scatto dopo scatto, viene raccontata non solo l’impresa gastronomica di Oldani, ma soprattutto il valore umano e sociale che ne ha accompagnato la crescita: la brigata come metafora di squadra, la dedizione al mestiere, l’attenzione ai dettagli, la relazione con il cliente, l’impegno nella formazione dei giovani.

Ne emerge un elogio alla figura dell’imprenditore radicato nel territorio, vicino agli studenti, ai colleghi, alle persone. Un esempio concreto di come la piccola-medio impresa possa essere non solo motore economico, ma anche leva di coesione e progresso.

Con questa iniziativa, Banca Generali rinnova il proprio impegno nel raccontare storie autentiche che riflettano i suoi valori: attenzione alla comunità, responsabilità sociale, cultura dell’eccellenza e capacità di innovare. Un’impresa che cresce a fuoco lento, ma con una visione chiara.

Guarda il video e segui il racconto sui nostri social media! 👇

Davide Oldani, chef Davide Oldani, chef
"L’esempio è la più alta forma di insegnamento”: oggi più che mai, credo che questa frase – che mi ripeteva spesso il mio primo maestro e secondo padre, Gualtiero Marchesi – abbia un significato fondamentale. Restituire valore alla comunità, per me, significa fare bene il mio mestiere ogni giorno, coltivando la relazione con il mio team e con il cliente. È una ricetta fatta di equilibrio nei contrasti, che ci porta a creare il piatto perfetto.